Recette de Old Pal

Portrait de Florian Bouché

Cousin sec et amer du Negroni au whisky de seigle, servi frappé dans un verre à cocktail.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 9 cl
Alcool 30 %
Calories / portion 186 kcal
Couleur Rouge
Parution 11/2026
Photo du cocktail Old Pal

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le whisky de seigle, le Campari et le vermouth sec dans un verre à mélange rempli de glace.
  2. Remuer pendant une trentaine de secondes.
  3. Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre à cocktail

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Histoire

Publié en 1927 par Harry MacElhone du Harry's New York Bar à Paris, il serait dédié à William « Sparrow » Robertson, journaliste sportif du New York Herald qui appelait tout le monde « old pal ».

Décoration

Décorer avec un zeste de citron exprimé au-dessus du verre.

Variante

Avec du vermouth italien à la place du vermouth sec et du bourbon, on obtient un « Boulevardier ».

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Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Dans quel verre servir le cocktail Old Pal ?

Verre conseillé : verre à cocktail.

Quel est le degré d'alcool du cocktail Old Pal ?

Le cocktail Old Pal titre environ 30 % d'alcool.

Combien de calories dans le cocktail Old Pal ?

Comptez environ 186 kcal par portion.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Portrait de Florian Bouché

Créateur et éditeur de Passion Cocktail

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Mis à jour le 17/10/2026

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