Passion Cocktail

Recettes de cocktails

Recette de Old Fashioned

Cocktail classique, en direct, dans un verre old fashioned sur glace.


Préparation
  1. Dans un verre old fashioned, déposer le sucre imbibé d’Angostura bitters et l’écraser à l’aide d’un pilon (un trait de soda peut être ajouté pour faciliter cette opération).
  2. Remplir à moitié le verre de glace puis verser 2 cl de bourbon.
  3. Remuer à l’aide d'une cuillère à mélange.
  4. Rajouter de la glace, verser le reste du bourbon et remuer à nouveau.
  5. Exprimer un zeste de citron puis garnir d’un autre zeste, d’une ½ tranche d’orange et d’une cerise à l’eau-de-vie.

Note :  Toutes les eaux-de-vie (notamment vieillies en fûts) peuvent être utilisées pour un cocktail « Old Fashioned ».
Service

Ce cocktail se sert dans :

Histoire
En 2005, un article date la création de l'Old fashioned aux alentours de 1880 à Louisville aux États-Unis. Son créateur, le colonel James E. Pepper, en aurait ensuite apporté la recette à l'hotel Waldorf-Astoria à New York. En 2015, le maire de Louisville le reconnait comme le cocktail officiel de la ville.
Variante
L’Angostura bitters peut être remplacé par un bitters de type « aromatic ».

Encore mieux ! Visualisez cette recette dans l'application Passion Cocktail

Télécharger l’application

Fantaisie Court Grands classiques

Quantité 6 cl

Alcool 33.3 %

Parution 07/01/2022

Plus de 100 recettes à découvrir

Passion Cocktail vous propose de nombreuses recettes de cocktails à boire, de l’apéritif au digestif, en passant par les boissons chaudes et les cocktails sans alcool !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Téléchargez l'application dès maintenant

De nombreuses recettes de cocktails n'attendent que vous