Passion Cocktail

Recette de Negroni

Portrait de Florian Bouché

Cocktail classique dans un verre old fashioned sur glace.

Apéritif Court Cocktails de l'été Grands classiques
Quantité 9 cl
Alcool 25.5 %
Calories 1286 kcal
Couleur Rouge
Difficulté Facile
Parution 01/2022
Temps de préparation 3 min
Photo du cocktail Negroni

Ingrédients

Vermouth italien
3 cl Acheter
Liqueur Bitter Campari
3 cl Acheter
Gin
3 cl Acheter

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Préparation

  1. Verser les ingrédients dans l’ordre de la recette dans un verre old fashioned sur cubes de glace.
  2. Remuer à l’aide d'une cuillère à mélange.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre old-fashioned

Verre Verre old-fashioned Acheter

Histoire

Variante de la recette "Américano", le Negroni a été inventé à Florence (Italie), en 1919. Le Comte Camillo Negroni proposa au barman Fosco Scarelli de renforcer l’apéritif en utilisant les mêmes ingrédients, mais sans l’eau gazeuse et en ajoutant du gin qu’il avait découvert pendant ses voyages à Londres. Le barman lui donna le nom du Comte pour abréger l'appellation trop longue "Américano avec du gin".

Décoration

Décorer avec ½ tranche d'orange sur un bord du verre.

Variante

De nombreuses déclinaisons du negroni existent, en voici quelques-unes : - « Negroni Sbagliato » : remplacer le gin par du prosecco. - « Boulevardier » : remplacer le gin par du bourbon. - « Mezcal Negroni » : remplacer le gin par du mezcal. - « Cardinale » : remplacer le vermouth rouge par du vermouth dry. - « White Negroni » : lillet blanc, suze, gin dans les mêmes proportions

Notez cette recette

Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Negroni ?

Le cocktail Negroni est également nommé boulevardier, mezcal negroni, white negroni, cardinale, apéritif amer.

Dans quel verre servir Negroni ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Verre old-fashioned.

Quelle est la contenance de Negroni ?

La contenance du cocktail Negroni est de 9 cl.

Quel est le taux d'alcool de Negroni ?

Le taux d'alcool de la recette Negroni est de 25.5 %.

Combien de calories dans Negroni ?

Les calories du cocktail Negroni sont estimées à 1286 calories.

De quelle couleur est Negroni ?

Le cocktail Negroni est de couleur Rouge.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

L'auteur

Portrait de Florian Bouché

Créateur et éditeur de Passion Cocktail

Créateur de Passion Cocktail depuis 2021. Je sélectionne, teste et rédige chacune des recettes publiées sur le site et dans l'application mobile.

Mis à jour le 10/08/2026

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