Recette de Paper Plane

Portrait de Florian Bouché

Classique contemporain à parts égales de bourbon, Aperol, Amaro Nonino et citron, servi dans une coupette.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 10 cl
Alcool 22 %
Couleur Orange
Parution 11/2026
Photo du cocktail Paper Plane

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le bourbon, l'Aperol, l'Amaro Nonino et le jus de citron dans un shaker rempli de glace.
  2. Frapper énergiquement.
  3. Filtrer dans une coupette rafraîchie.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Coupette

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Histoire

Créé en 2007 par Sam Ross (également père du Penicillin) pour le bar The Violet Hour à Chicago. Son nom fait référence à la chanson « Paper Planes » de M.I.A., qui tournait en boucle pendant sa création.

Décoration

Décorer, pour l'anecdote, d'un petit avion en papier accroché au bord du verre.

Variante

À défaut d'Amaro Nonino, un autre amaro doux et orangé fonctionne, mais le résultat sera plus amer.

Notez cette recette

Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Paper Plane ?

Le cocktail Paper Plane est également nommé paper plane, avion en papier, bourbon aperol, cocktail amaro.

Dans quel verre servir Paper Plane ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Coupette.

Quelle est la contenance de Paper Plane ?

La contenance du cocktail Paper Plane est de 10 cl.

Quel est le taux d'alcool de Paper Plane ?

Le taux d'alcool de la recette Paper Plane est de 22 %.

De quelle couleur est Paper Plane ?

Le cocktail Paper Plane est de couleur Orange.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Portrait de Florian Bouché

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Mis à jour le 17/10/2026

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