Recette de Kir Royal

Ingrédients

Préparation

Ajoutez la crème de cassis au fond du verre, puis complétez avec du vin blanc.
Attention, le Kir se réalise avec un vin blanc de Bourgogne aligoté.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Flûte à champagne

Histoire

Le Kir Royal est composé de champagne et de crème de cassis. L’origine de ce cocktail remonte dans les années 60, le chanoine Kir, maire de Dijon avait pour habitude d’offrir à ses invités du Bourgogne avec de la crème de cassis pour l’apéritif.

Variante

Ce cocktail est une variante du classique "Kir" : ici le champagne est remplacé par du vin blanc. La Mangue Royale est une version revisitée du Kir Royal : la crème de cassis est remplacée par de la crème de mangue.

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Apéritif Pétillant Quelque chose à fêter Grands classiques

Quantité 12 cl

Alcool 13 %

Parution 27/03/2022

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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