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Recettes de cocktails

Recette de Sangria

L'incontournable Sangria espagnole


Ingrédients
Préparation
  1. Lavez et séchez les agrumes, coupez-les en fines rondelles puis détaillez-les en morceaux sans déchirer la pulpe.
  2. Fendez et grattez la gousse de vanille.
  3. Dans un saladier ou tout autre grand récipient, versez le vin rouge, le cointreau et le jus d'orange.
  4. Agrémentez la préparation de vanille et de cannelle, parsemez de sucre en poudre.
  5. Ajoutez les quartiers de citron et d'orange.
  6. Mélangez délicatement à l'aide d'une louche.
  7. Réservez la préparation au frais au moins 2 h afin que les fruits macèrent dans le vin.
  8. Au moment de servir, versez la limonade bien fraîche dans la sangria.
Service

Ce cocktail se sert dans :

Histoire
La sangria est une boisson alcoolisée aux origines controversées. Selon certaines sources, la sangria ne proviendrait pas d'Espagne, mais plutôt des Antilles ou d’Amérique du Sud. C'est au XIXᵉ siècle que les premières références à cette boisson sont faites, toutes sur le continent américain.
Décoration
Accompagnez la Sangria de morceaux de fruits de saison : pomme, poire, banane, fraise... En cas de fortes chaleur, n'hésitez pas à accompagner votre boisson de glaçons !
Variante
Cette est recette est dispose d'une variante sans alcool : "Sangria sans alcool".

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Apéritif Long Cocktails de l'été Réceptions

Quantité 131 cl

Alcool 10.5 %

Parution 11/04/2022

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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