Passion Cocktail

Recette de Pisco Sour

Cocktail mousseux servi dans un verre à cocktail ou un tumbler bas.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 10.8 cl
Alcool 23.3 %
Calories 1410 kcal
Couleur Blanc, Jaune
Photo du cocktail Pisco Sour

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le pisco, le jus de citron vert, le sirop de sucre et le blanc d'œuf dans un shaker sans glace et frapper à sec.
  2. Ajouter de la glace et frapper à nouveau énergiquement.
  3. Filtrer dans le verre.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre à cocktail

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Coupette

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Histoire

Créé vers 1920 par le barman américain Victor Morris à Lima, au Pérou. C'est le cocktail national péruvien.

Décoration

Déposer trois traits d'Angostura sur la mousse et les étirer à la pointe d'un pique.

Variante

La version chilienne se prépare sans blanc d'œuf ni bitters.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Pisco Sour ?

Le cocktail Pisco Sour est également nommé pisco sour , cocktail péruvien , pisco citron vert , cocktail blanc d'oeuf.

Dans quel verre servir Pisco Sour ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Verre à cocktail ou un(e) Coupette.

Quelle est la contenance de Pisco Sour ?

La contenance du cocktail Pisco Sour est de 10.8 cl.

Quel est le taux d'alcool de Pisco Sour ?

Le taux d'alcool de la recette Pisco Sour est de 23.3 %.

Combien de calories dans Pisco Sour ?

Les calories du cocktail Pisco Sour sont estimées à 1410 calories.

De quelle couleur est Pisco Sour ?

Le cocktail Pisco Sour est de couleur Blanc, Jaune.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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