Recette de Kir

Ingrédients

Préparation

Ajouter la crème de cassis au fond du verre, puis compléter avec du vin blanc.

Attention, le Kir se réalise avec un vin blanc de Bourgogne aligoté.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre à vin

Histoire

Le Kir est sans doute l'un des apéritifs les consommés. La recette originale du kir se réalisait avec 1/3 de crème de cassis et 2/3 de Bourgogne aligoté. La présence de tant de crème était faite pour dissimuler le goût alors acide du Bourgogne aligoté.

Variante

Le Kil Royal est une très célèbre variante de ce cocktail : le vin blanc est remplacé par du champagne.

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Apéritif Pétillant Quelque chose à fêter Grands classiques

Quantité 12 cl

Alcool 13 %

Parution 20/03/2022

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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