Recette de Whiskey Sour

Portrait de Florian Bouché

Grand classique acidulé à base de bourbon, servi sur glace dans un verre old fashioned.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 9.1 cl
Alcool 19.8 %
Calories 1010 kcal
Couleur Jaune
Difficulté Moyen
Parution 10/2026
Temps de préparation 5 min
Photo du cocktail Whiskey Sour

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le bourbon, le jus de citron, le sirop de sucre de canne et le blanc d'œuf dans un shaker sans glace.
  2. Frapper une première fois à sec pour faire mousser le blanc d'œuf.
  3. Ajouter de la glace et frapper à nouveau énergiquement.
  4. Filtrer dans un verre old fashioned rempli de glaçons.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre old-fashioned

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Histoire

La première recette imprimée du Whiskey Sour figure dans le guide du barman Jerry Thomas publié en 1862, mais la famille des « sours » était déjà servie aux marins pour lutter contre le scorbut.

Décoration

Décorer avec une demi-tranche d'orange et une cerise au marasquin, et quelques gouttes d'Angostura sur la mousse.

Variante

En ajoutant 3 cl de vin rouge en flottaison, on obtient un « New York Sour ».

Notez cette recette

Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Whiskey Sour ?

Le cocktail Whiskey Sour est également nommé whiskey sour, whisky sour, bourbon sour, cocktail whisky citron.

Dans quel verre servir Whiskey Sour ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Verre old-fashioned.

Quelle est la contenance de Whiskey Sour ?

La contenance du cocktail Whiskey Sour est de 9.1 cl.

Quel est le taux d'alcool de Whiskey Sour ?

Le taux d'alcool de la recette Whiskey Sour est de 19.8 %.

Combien de calories dans Whiskey Sour ?

Les calories du cocktail Whiskey Sour sont estimées à 1010 calories.

De quelle couleur est Whiskey Sour ?

Le cocktail Whiskey Sour est de couleur Jaune.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Portrait de Florian Bouché

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Mis à jour le 17/10/2026

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