Recette de Boulevardier

Portrait de Florian Bouché

Cousin automnal du Negroni à base de bourbon, servi sur glace dans un verre old fashioned.

Apéritif Court Cocktails de l'automne Grands classiques
Quantité 10.5 cl
Alcool 28.3 %
Calories 1665 kcal
Couleur Rouge, Marron
Difficulté Facile
Parution 10/2026
Temps de préparation 4 min
Photo du cocktail Boulevardier

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le bourbon, le Campari et le vermouth italien dans un verre à mélange rempli de glace.
  2. Remuer pendant une trentaine de secondes.
  3. Filtrer dans un verre old fashioned contenant un gros glaçon.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre old-fashioned

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Histoire

Créé à Paris dans les années 1920 par Erskine Gwynne, Américain expatrié qui éditait le magazine « Boulevardier », il apparaît en 1927 dans le livre « Barflies and Cocktails » du Harry's New York Bar.

Décoration

Exprimer un zeste d'orange au-dessus du verre puis le déposer dans le cocktail.

Variante

Avec du whisky de seigle à la place du bourbon, le cocktail gagne en sécheresse et en notes épicées.

Notez cette recette

Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Boulevardier ?

Le cocktail Boulevardier est également nommé boulevardier, negroni bourbon, negroni whisky, cocktail campari whisky.

Dans quel verre servir Boulevardier ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Verre old-fashioned.

Quelle est la contenance de Boulevardier ?

La contenance du cocktail Boulevardier est de 10.5 cl.

Quel est le taux d'alcool de Boulevardier ?

Le taux d'alcool de la recette Boulevardier est de 28.3 %.

Combien de calories dans Boulevardier ?

Les calories du cocktail Boulevardier sont estimées à 1665 calories.

De quelle couleur est Boulevardier ?

Le cocktail Boulevardier est de couleur Rouge, Marron.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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Mis à jour le 17/10/2026

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