Recette de Manhattan

Cocktail classique, servi dans un verre à martini

Ingrédients

Angostura Bitters : Quelques gouttes
Vermouth italien : 2 cl
Whisky (Rye Whiskey) : 5 cl

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un verre à mélange suffisamment rempli de glace
Mélanger à l’aide d'une cuillère puis passer dans un verre à martini
Garnir avec 1 cerise à l’eau-de-vie

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre à martini

Histoire

Le cocktail aurait été créé en 1874 au Manhattan Club de New York, lors d’une fête donnée par la mère de Winston Churchill, pour l’élection du Gouverneur William J. Tilden.

Décoration

Placer une cerise à l'eau-de-vie dans le verre.

Variante

Pour un « Perfect Manhattan » : remplacer 1 cl de vermouth italien par 1 cl de vermouth dry.

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Apéritif Court Grands classiques

Quantité 7 cl

Alcool 36 %

Parution 17/01/2022

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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