Recette de Brandy Alexander

Cocktail classique au shaker, servi dans un verre martini ou coupette à sour

Ingrédients

Crème Fraîche : 2 cl
Crème de cacao Brun : 2 cl
Cognac : 5 cl

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace.
Frapper puis passer dans une coupette à sour ou dans un verre à martini.
Muscader à l’aide d’une râpe.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Coupette

Verre à martini

Histoire

Adaptation du cocktail Alexander (américain, à base de gin) en Europe dans les années 1920. Servie au mariage de la Princesse Victoria Alexandra Alice Mary le « Brandy Alexander » est alors baptisé « Alexandra » mais les confusions subsistent encore.

Décoration

Noix de Muscade Râpée

Variante

Ne pas confondre ce cocktail avec le « Alexander » (qui est à base de gin).

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Digestif Court Cocktails de l'automne Grands classiques

Quantité 9 cl

Alcool 27.8 %

Parution 07/01/2022

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

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