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Recette de Brandy Alexander

Cocktail classique au shaker, servi dans un verre martini ou coupette à sour


Ingrédients
  • Crème Fraîche : 2 cl
  • Crème de cacao Brun : 2 cl
  • Cognac : 5 cl
Préparation
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker suffisamment rempli de glace.
  2. Frapper puis passer dans une coupette à sour ou dans un verre à martini.
  3. Muscader à l’aide d’une râpe.
Service

Ce cocktail se sert dans :

Histoire
Adaptation du cocktail Alexander (américain, à base de gin) en Europe dans les années 1920. Servie au mariage de la Princesse Victoria Alexandra Alice Mary le « Brandy Alexander » est alors baptisé « Alexandra » mais les confusions subsistent encore.
Décoration
Noix de Muscade Râpée
Variante
Ne pas confondre ce cocktail avec le « Alexander » (qui est à base de gin).

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Digestif Court Cocktails de l'automne Grands classiques

Quantité 9 cl

Alcool 27.8 %

Parution 07/01/2022

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