Recette de Bee's Knees

Portrait de Florian Bouché

Classique de la Prohibition au gin, au citron et au miel, servi frappé dans une coupette.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 9 cl
Alcool 20.8 %
Calories 1049 kcal
Couleur Jaune
Difficulté Facile
Parution 10/2026
Temps de préparation 3 min
Photo du cocktail Bee's Knees

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le gin, le jus de citron et le sirop de miel dans un shaker rempli de glace.
  2. Frapper énergiquement.
  3. Filtrer dans une coupette rafraîchie.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Coupette

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Histoire

Son nom vient d'une expression argotique des années 1920 signifiant « le top du top ». Le miel et le citron servaient alors à masquer le goût rude du gin de contrebande.

Décoration

Décorer avec un zeste de citron.

Variante

Le sirop de miel se prépare en mélangeant deux volumes de miel pour un volume d'eau chaude. Avec du rhum blanc à la place du gin, on obtient un « Honeysuckle ».

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Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Comment est également appelé Bee's Knees ?

Le cocktail Bee's Knees est également nommé bee's knees, bees knees, gin miel citron, cocktail au miel.

Dans quel verre servir Bee's Knees ?

Il est conseillé de servir cette recette dans un(e) Coupette.

Quelle est la contenance de Bee's Knees ?

La contenance du cocktail Bee's Knees est de 9 cl.

Quel est le taux d'alcool de Bee's Knees ?

Le taux d'alcool de la recette Bee's Knees est de 20.8 %.

Combien de calories dans Bee's Knees ?

Les calories du cocktail Bee's Knees sont estimées à 1049 calories.

De quelle couleur est Bee's Knees ?

Le cocktail Bee's Knees est de couleur Jaune.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Portrait de Florian Bouché

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Mis à jour le 17/10/2026

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