Recette de Brooklyn

Portrait de Florian Bouché

Cousin du Manhattan au whisky de seigle, vermouth sec, Picon et marasquin, servi dans un verre à cocktail.

Apéritif Court Grands classiques
Quantité 11 cl
Alcool 34.7 %
Calories / portion 249 kcal
Couleur Marron, Orange
Parution 11/2026
Photo du cocktail Brooklyn

Ingrédients

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Préparation

  1. Verser le whisky de seigle, le vermouth sec, le Picon et la liqueur de marasquin dans un verre à mélange rempli de glace.
  2. Remuer pendant une trentaine de secondes.
  3. Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.

Service

Ce cocktail se sert dans :

Verre à cocktail

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Histoire

Apparu en 1908 dans « Jack's Manual », il fait partie de la famille des cocktails baptisés d'après les arrondissements de New York, aux côtés du Manhattan et du Bronx. Le Picon, amer français, en est l'ingrédient signature.

Décoration

Décorer avec une cerise au marasquin.

Variante

Remplacer le vermouth sec par du vermouth italien donne un cocktail plus rond, proche du « Red Hook ».

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Un cocktail réussi, une texture ratée, un goût qui vous a surpris : chaque note compte. Elle nous aide à repérer les meilleures recettes et à améliorer celles qui le méritent.

Questions fréquentes

Dans quel verre servir le cocktail Brooklyn ?

Verre conseillé : verre à cocktail.

Quel est le degré d'alcool du cocktail Brooklyn ?

Le cocktail Brooklyn titre environ 34,7 % d'alcool.

Combien de calories dans le cocktail Brooklyn ?

Comptez environ 249 kcal par portion.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Ce cocktail est déconseillé aux femmes enceintes.

Portrait de Florian Bouché

Créateur et éditeur de Passion Cocktail

Créateur de Passion Cocktail depuis 2021. Je sélectionne et relis les recettes publiées sur le site et dans l'application mobile.

Mis à jour le 17/10/2026

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